好好貝果起源於

想給全家人健康、營養的早餐與點心

大家好，我是翻白眼太太 。

我有兩個寶貝女兒五歲的羞羞與一歲的轉轉。

孩子年紀比較小，所以我平常比較注意她們的三餐飲食，

不希望讓孩子攝入過多不健康的油脂、糖份、化學調味。

尤其最混亂的早餐時間，不想經常隨便打發一餐。

為了兩個女兒的早餐跟點心常常很苦惱，

超商買的麵包點心或是冷凍復熱的饅頭產品，

翻開原物料說明經常都是一連串的「合法」添加物，

但這樣給孩子天天吃真的好嗎？

我跟丈夫喜歡吃貝果，

但傳統貝果的口感跟份量其實太硬不太適合小孩，

經過一年的調整與測試，

我們做出了保有Q度又很軟嫩，

適合小朋友牙口的貝果，

不硬也不過軟爛！

貝果如果隔餐後也不好吃，

孩子剩下的都是大人要想辦法很很傷腦筋！

所以我們也調整至大部分孩子跟大人能一餐吃完的份量，

讓每一次吃到的貝果都能是最新鮮最好吃的狀態！

好好貝果從原物料、口味發想、

口味測試、包裝測試、產品檢驗，

每一道工序都是我一一把關跑流程做出來的！！！

因為要做給自己小孩吃，

食物材料當然不手軟的只選用最好！

像米餅一樣的蔬菜貝果

貝果的製程其實非常簡單，

它的原物料也非常的單純：麵粉、奶油、鹽糖、酵母、水。

我們的面粉使用了日本產的凱薩琳麵粉，

麵粉本身的香氣就很迷人，

製作出來的吐司因為很柔軟，

還有流淚土司的美名，名不虛傳！

奶油也選用最好等級的頂級發酵奶油，

擁有法國AOP認證，牛隻食用保護區內無污染礦物質豐沛的牧草，營養價值高！

因為給孩子食用，所以我們也調整在美味的基準下，

使用最少比例的油脂跟糖分鹽分，

每天吃的東西當然要講究無負擔！

為了孩子的均衡營養，我想到可以像米餅一樣，

把營養的蔬菜水果混入麵團：

菠菜、紅蘿蔔、紫地瓜、黃地瓜、藍莓，

使用新鮮的原型食物製作，而非只是染色用的蔬菜粉！

孩子比較不能接受的紅蘿蔔與菠菜口味，

也用最溫和的比例添加，完全吃不出孩子害怕的菜味，不知不覺中就把營養攝入。

只要簡單復熱，營養健康美味的早餐、點心就可以上桌！

抹醬增添風味、健康快速上桌

孩子最喜歡的加熱方式是用鍋子裡放蒸盤，

水滾後計時5分鐘（包餡的7分鐘），

同時把雞蛋丟入大同電鍋，

不到10分鐘貝果、水煮蛋、鮮奶，

簡單的早餐就完成了！

這種軟嫩的口感孩子最喜歡。

烤箱或氣炸鍋，烘烤出來的會外酥內嫩！

大人吃過氣炸的貝果後～就回不去啦！

大人如果覺得口味無聊，

我們也持續研發了大人的口味，

之後會有果醬、奶酥、跟咖啡等

好好貝果的初衷，

是讓孩子也能一起與父母分享相同的美味，

親子共食，希望孩子好好吃飯、好好長大。 
忙碌的早晨或孩子放學吵著肚子餓時，

媽媽可以馬上變出美味健康的貝果！

沒有轟轟烈烈的口味，但真的每一口都吃的到安心美味。