【柯以柔】家庭好物！食補養身又方便的『新加坡琉元堂養生系列』
【本文轉自 柯以柔 未經授權，請勿任意轉載！】
相信有在follow柔媽咪的朋友們，應該對這一系列的產品並不陌生~
沒錯！它就是來自新加坡的品牌-「琉元堂」
琉元堂是於1937年成立於新加坡的中國城，迄今已經超過了80年的歷史，
是新加坡少數頂級藥材及燕窩供應商之一
創辦人也是燕窩的專家，所以琉元堂的燕窩可說是非常了得呀~
琉元堂在印尼有屬於自己專門的燕屋，所以他們所販售的燕窩
原料就是來自於自家生產並非外購，以確保產品品質能夠一致且穩定
製作過程也有一定的SOP，以避免燕窩被過度清洗或加工而造成營養流失
即便清洗後也不會添加任何不需要的加工流程，盡量保有燕窩最原始的營養及原樣
所以綜合以上琉元堂的官燕盞總結有以下幾大保證：
★ 80年老字號：源起1937年新加坡頂級中藥材商行-正大参行
★ 自產自銷：純淨印尼自家燕屋自產自銷
★ 頂級乾燕：選用乾淨度高的極輕毛燕盞，營養價值高
★ 乾挑工藝：乾挑手法減少燕盞因泡發而流失的水解胺基酸
★ 零添加：不漂白、不塗膠、不摻水、不含防腐劑
現在不妨就讓我們一起來看看這琉元堂的燕窩是如何做出來的吧
【頂級即食官燕盞】
首先就先來看看琉元堂的即食官燕盞，
它是採用燕窩中最高等級的整片官燕盞，一般而言，燕盞、燕條、燕角、燕碎都統稱為燕窩。
而燕盞是燕窩裡最頂級、也是營養價值最高，新加坡琉元堂堅持使用整片完整燕盞製作而成，
非市售以燕碎、燕條、燕角等製成。整瓶使用3～4片的頂級燕盞，配上上等紅冰糖精心
循古法燉製而成的高濃度即食燕窩，高濃度、低糖配方，吃起來Ｑ彈滑順，
並以最高規格檢驗品管，規範確保品質穩定，每瓶燕窩固體含量高達95.5%，
濃稠倒不出水分。全程採用現代科技，高溫殺菌真空包裝技術，確保產品的安全及衛生，
未開封之商品可於常溫下保存即可，開罐即可食用，
讓燕盞保有剛燉煮完成的新鮮度,自然達到”凍齡”的效果
這樣的不含人工添加物、無防腐劑。讓大家吃得營養，吃得健康
看看打開後這整罐滿滿的燕窩~ 又細緻又濃稠，一看就超級營養的啦
實際挖一匙出來，天吶…幾乎沒有什麼水份,滿滿的超紮實
那光滑的水感，光看都覺得我的膠原蛋白補齊了…哈哈
【珍品燕窩飲】5入禮盒
但如果是常外出需要方便攜帶的話，這次有推出新品「珍品燕窩飲」
以頂級印尼金絲燕窩燉製，添加微量的紅冰糖,
口感自然滑順,每瓶燕窩濃度高達60%，一天一瓶好氣色！
以80度恆溫熬煮，絕不添加色素、粘稠劑等食品添加物，當純天然的燕窩靜置一段時間，
燕窩會沉到底部，而會沈的燕窩其實才代表是好燕窩喔~
【傳統杏仁糊】
杏仁具有潤燥補肺、滋養皮膚的功用，是很適合大眾的養生飲品，
而且琉元堂的杏仁飲是選用飽滿度高的甜杏仁，這種杏仁含有豐富的黃酮、多酚類成份
以及不飽和脂肪酸等營養成份，所以製作方式是採用低溫研磨熬製而成，
一來可以保留杏仁天然的滋味二來又可以保留原始的營養成份，
加上未添加香精/防腐劑等添加物，喝起來味道香醇滑順而且濃純又不甜膩。
更健康喔~
琉元堂的養生飲品都是即熱即食，外袋也是日本製作，包裝拆封後即可飲用，
而且因為純天然，所以拆封後可能會有油水分離的狀況是正常的喔~
畢竟杏仁是帶有堅果油脂的成份。
但若想要隔水加熱或是電鍋加熱也都沒有問題，熱後飲用暖身、潤喉、
強身補氣、溫補養生，尤其冬天裡來上一杯，再溫潤滋養不過了！
杏仁養顏、燕窩補氣。
所以如果有購買燕盞的朋友想要加在一起對自己好一點當然也是超適合的搭配！
份量大約就是一匙的燕盞搭配一包杏仁糊
這樣入口除了濃厚的杏仁香以外，每一口還都可以吃到燕窩，
喝起來最順口最喜歡的一道養生飲品！就連孕期中的孕婦也可以喝喔！
【元氣粥品】
野生干貝粥
「野生干貝粥」是以可生食等級的嚴選野生干貝，一樣以雞的高湯下去熬煮，
而干貝本身富含蛋白質、礦物質、鈣、鐵等多種營養成分，
採用食材天然原味，製作過程中不添加任何人工調味料。
所以每包粥品打開足足都有3~4顆大干貝的量
而且粥裡的米飯完整吸附高湯精華和干貝鮮甜
只要簡單隔水或是以電鍋加熱，本身就是美味的養生粥品喔！
柔媽咪去露營時也會帶個幾包去，當早餐享用方便快速又營養
藜麥雞精健康粥
藜麥因具多重營養被稱為「穀物之母」,可以替代動物性蛋白質,
琉元堂將黎麥、台灣冠軍米,與古法24小時熬煮的全雞精華一同烹調，
米粒吸附雞精的美味與養分,粥品香濃滑順，如此營養~~
「藜麥雞精健康粥」真的是三餐與消夜的最佳選擇！
好寶寶粥
市面上的寶寶粥多數做法為，全部食材一起下鍋煮。
新加坡琉元的寶寶粥目前有兩款，咕雞咕雞粥和牛奶魚粥，這兩款的湯底都先以全雞、
全魚、蔬菜經24小時熬煮萃取原型食材精華，再加上雞肉(或虱目魚肉)及台灣冠軍米烹調
將食材精華多一道工法熬煮萃取養分讓寶寶尚未發展完全的腸胃更好吸收。
是六個月以上適合的副食品！
包材則以日本技術除氧殺菌，可鎖住營養及美味，並可常溫保存。
【醇雞精華飲】
和養身純雞湯一樣，採用全食物概念選用不施打生長激素、無動物用藥殘留的上等健康雞，
將全雞包含雞肉、雞骨一起，搭配古法慢熬24小時燉煮而成，
將整隻雞的營養濃縮成精華，濃郁但不油膩也沒有肉腥味，
更能將雞的鈣質及膠質完整保留下來，營養完整好吸收
包裝方式則和燕盞精華飲一樣，是採隨手攜帶設計，即開即食不需加熱即可直接飲用
孩子上學，爸媽上班/出差，補充精神元氣都可以帶著它，絕對是營養補給的好夥伴！
★全雞熬煮的雞精是精華是呈現乳白色，味道如同雞煲湯一樣香濃，無腥味常溫或加熱飲用一樣順口！
★運用除氧滅菌技術，常溫保存方便攜帶
★專利包材安心無虞，包材材質可耐熱至121°C，以隔水加熱方式也不會讓包材釋放出
塑料毒物，可以安心使用
★無塑化劑 SGS檢驗合格
【元氣松茸煲烏骨雞】
那麼有人問柔媽咪啦~ 有時只是想喝個雞湯，有不含燕盞系列的嗎?
當然有啦….琉元堂雖然是以燕盞起家為主,
但各式的養身飲品都是他們的專門，也幫大家準備囉~
嚴選肉質肥嫩，出口日本和新加坡等級的烏骨雞。
等級最高且完整的全雞，固形物足足有1300g，可以4～6人食用。
烏骨雞裡面的菇菇，大有來頭是「松茸」，使用雲南香格里拉生長4～5年期的，
是蕈中極品。使用的工法也是比較特殊，雞和糯米結合非常完美，
加熱時候讓糯米不會全部散開在湯裡面，充分吸收烏骨雞精華，
湯頭也非常的真材實料、濃郁清甜且香氣十足。
重點簡單加熱就能輕鬆上桌，輕輕鬆鬆不需流一滴汗即可備好湯品，
在家裡備著隨時想喝湯補身甚至宴客都非常方便！
【鮑魚烏骨雞煲】
除了上面介紹的松茸烏骨雞湯以外，琉元堂也有另一款選擇 →「鮑魚烏骨雞煲」！
讓大家能吃到更多種不同的雞湯口味
嚴選來自無汙染南美深海智利鮑魚(Chilean Abalone)，
每一包都的鮑魚都是獨立包裝且非常地飽滿完整，
直徑約5~6公分，肉厚質軟、口感極佳，並搭配外銷日本等級的烏骨雞一同慢火熬煮，
讓鮑魚的鮮味與烏骨雞湯完美融合，喝過了絕對也會喜歡！
鮑魚袋內的高湯很鮮美，除了可以直接飲用，也可以加入烏骨雞湯中，或是拿來煮粥煮麵。
【養生純雞湯】
「養生純雞湯」是挑選上等老母雞燉製而成，
因為老母雞油脂和肉質比較厚實，燉煮出來的高湯比一般肉雞更富有膠原蛋白，
就像很多人補身子或是孕婦產婦所飲用的雞湯，大多也都會挑選老母雞來燉製
湯頭濃郁不油膩，營養價值豐富，絕對是調理補氣養身首選！
【新加坡正宗肉骨茶】
琉元堂創辦人因為太想念新加坡的肉骨茶香味，所以特別請了經驗豐富的藍帶主廚
共同研發了代表新加坡的肉骨茶，讓這記憶中的好味道也能讓大家一起品嚐到！
嚴選「台灣珍豬」品種的上等豬肋排、豬大骨，全程以溫潤養生的中藥材及蒜頭熬製了
12小時，全程不添加醬油調味，僅帶有經典的胡椒香氣，肉質軟嫩、香甜入味
退冰後隔水加熱即可直接飲用，或是當成料理湯底，添加個人喜愛的食材全家一起享用
也很棒喔！
【頂級老薑茶】
嚴選台灣的原生老薑，並與台灣黑糖一同熬製而成，70%台灣老薑+30%黑糖，
才能做成這麼香濃、好喝的黑糖老薑茶！且富含薑酚，生薑醇，姜酮酚，薑酮，
還有多種礦物質等營養成分。
採用能夠保留最完整營養的方式，將老薑熬煮去渣後，零下40度結凍，真空淬取，
粉末式的即沖即飲包，倒入杯碗中加入150cc~200cc的熱開水，攪拌後即可飲用！
除了一般的沖泡方式，也可以再加入紅棗切片、枸杞、桂圓等一起沖泡5分鐘，
風味更佳！或是我自己也很喜歡是加入新鮮檸檬都很好喝喔~
台灣如此潮濕不管是薑片或是粉末其實都很難久放也不好帶出門，
所以獨立單包裝的設計，不管你出國要帶，還是上班、上課，帶去公司學校都非常方便！
✔ 嚴選台灣老薑、黑糖
✔ 古法熬煮精華萃取，促進新陳代謝
✔ 無添加香料、色素及防腐劑
✔ 小包裝好攜帶，即沖即飲
【南非國寶有機博士茶】
南非博士茶是一種針狀灌木植物，全世界只有在南非北部的Cedarberg的山區種植，
吸取純淨的地下水及礦物質，再加上日夜高達15度以上的温差，白天有充足的日照，
晚上有露水吸取，也只有在南非才能蘊育出這般珍貴又特殊的植物，
也才會是「茶中國寶」南非博士茶，葉片晶瑩紅潤，發酵後乾燥製成
茶葉呈現深紅色針狀。茶湯呈現琥珀透明，在南非有「國寶茶」之稱，
在日本更有「長壽茶」的稱號。成份不含咖啡因，適合男女老幼飲用
一個茶包可泡1000-1500cc，可依個人喜好加入蜂蜜、鮮奶或新鮮水果更添加美味及香氣。