• 俵屋致力讓旅居海外的日本人也能吃到好吃的日本米，同時將日本米的美味及價值傳遞給在台灣的每位顧客。
• 為了讓每位顧客都能夠吃到最新鮮的日本米，俵屋實施「現地精米」，在出貨之前，皆以糙米狀態保護，出貨前夕，才碾製白米，提供最新鮮最好吃的日本米 。
• 俵屋配合的農家皆實施減農藥栽培，微量的使用濃度低的農藥，並且盡可能降到最低使用量，確保每位顧客都能吃的安心 。

自古以來，北海道「蘭越町」便是稻米的盛產之地，四周繚繞二世谷連峰山岳群 ，以 「 自然純淨的水質 」以及「 清澈無比的空氣 」引以為傲。合作農家的 坂野先生 與我們合作多年。

蘭越町所產出的「蘭越米」，在北海道中可是名列前茅 。除了 名聲響亮外，優秀、高體質的性質，自古以來便受到皇室的信賴，而一直被食用至今。

雄偉的二世谷連峰山岳群內多是盆地，除溫差頗大之外，無數的清流，將山上的雪水帶入土壤，肥沃了大地 。

眾所皆知的魚沼越光米之所以好吃的原因之一，是因為自然環境的優渥，而蘭越町也擁有相同的條件！

坂野先生所培育的「夢美人」，黏性十足，恰如其分的甜味與 Q 度 ，是一大特色。屬於越光米體系的夢美人，剛煮好時，

看上去非常有光澤，咀嚼後甜味會在口中擴散這是種幸福感。過去曾有這樣一個小故事，在北海道因為氣候過於低溫，較無法種植越光米，

但農民們不願低頭，大夥兒憑著「我們要追上越光米，超越越光米！」這樣不服輸的骨氣，終於花費了 11 年，創造出 新改良品種「北海道・夢美人」，

足以匹敵越光米的北海道最高級品種。

1）俵屋實施「現地精米」 ，在出貨之前，皆以糙米狀態保護，出貨前夕，才碾製白米，提供最 新鮮最好吃的日本米。

2）北海道第一品牌，「蘭越町」便是稻米的盛產之地，四周繚繞二世谷連峰山岳群，以「自然純淨的水質」以及「清澈無比的空氣」引以為傲。

山形縣土生米

連續22年得到特A的殊榮

在日本流通非常廣，壽司店及丼飯，咖哩飯餐廳，都會選用此款米種。

與其他日本米不同的地方是：土生米煮飯的方式會建議比平常少一點點的水。

如果是大同電鍋烹煮的話，一定要在內鍋上加蓋，這樣才能煮出好吃的土生米。

土生米的米粒外觀飽滿，剛煮好的土生米飯有扎實的口感，富有黏性，吃起來口感特佳。

土生米飯非常結實，適合白飯單吃、壽司丼飯之外，也適合搭配於咖哩飯、燉飯等較濃烈的料理食用。

• 吃粉料的日本鰻，天然無毒的養殖方法，中間沒有添加藥物飼養，由43年養殖經驗的鰻魚農自產自銷
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