北海道特A級夢美人

  • 俵屋致力讓旅居海外的日本人也能吃到好吃的日本米,同時將日本米的美味及價值傳遞給在台灣的每位顧客。
  • 為了讓每位顧客都能夠吃到最新鮮的日本米,俵屋實施「現地精米」,在出貨之前,皆以糙米狀態保護,出貨前夕,才碾製白米,提供最新鮮最好吃的日本米 。
  • 俵屋配合的農家皆實施減農藥栽培,微量的使用濃度低的農藥,並且盡可能降到最低使用量,確保每位顧客都能吃的安心 。

自古以來,北海道「蘭越町」便是稻米的盛產之地,四周繚繞二世谷連峰山岳群 ,以 「 自然純淨的水質 」以及「 清澈無比的空氣 」引以為傲。合作農家的 坂野先生 與我們合作多年。

蘭越町所產出的「蘭越米」,在北海道中可是名列前茅 。除了 名聲響亮外,優秀、高體質的性質,自古以來便受到皇室的信賴,而一直被食用至今。

雄偉的二世谷連峰山岳群內多是盆地,除溫差頗大之外,無數的清流,將山上的雪水帶入土壤,肥沃了大地 。

眾所皆知的魚沼越光米之所以好吃的原因之一,是因為自然環境的優渥,而蘭越町也擁有相同的條件!

坂野先生所培育的「夢美人」,黏性十足,恰如其分的甜味與 Q 度 ,是一大特色。屬於越光米體系的夢美人,剛煮好時,

看上去非常有光澤,咀嚼後甜味會在口中擴散這是種幸福感。過去曾有這樣一個小故事,在北海道因為氣候過於低溫,較無法種植越光米,

但農民們不願低頭,大夥兒憑著「我們要追上越光米,超越越光米!」這樣不服輸的骨氣,終於花費了 11 年,創造出 新改良品種「北海道・夢美人」,

足以匹敵越光米的北海道最高級品種。

富山縣越光米(2kg)

團購價NT$499

1)俵屋實施「現地精米」 ,在出貨之前,皆以糙米狀態保護,出貨前夕,才碾製白米,提供最 新鮮最好吃的日本米。

2)北海道第一品牌,「蘭越町」便是稻米的盛產之地,四周繚繞二世谷連峰山岳群,以「自然純淨的水質」以及「清澈無比的空氣」引以為傲。

1)日本NO.1稻米―越光米產地。魚沼市分為北魚沼、中魚沼、南魚沼三個地區,而俵屋使用的越光米更是三地區之中更加知名、適合種稻的「南魚沼」越光米。
2 ) 嚴選農田採有機肥料,看上去比其他稻米田更油綠。
3 ) 刻意減少稻作的株數,使每一株的稻米,得以吸收更多的營養。

北海道夢美人(2kg)
新潟魚沼越光米(2kg)

山形縣土生米

連續22年得到特A的殊榮

在日本流通非常廣,壽司店及丼飯,咖哩飯餐廳,都會選用此款米種。

 

與其他日本米不同的地方是:土生米煮飯的方式會建議比平常少一點點的水。

如果是大同電鍋烹煮的話,一定要在內鍋上加蓋,這樣才能煮出好吃的土生米。

 

土生米的米粒外觀飽滿,剛煮好的土生米飯有扎實的口感,富有黏性,吃起來口感特佳。

土生米飯非常結實,適合白飯單吃、壽司丼飯之外,也適合搭配於咖哩飯、燉飯等較濃烈的料理食用。

 

ひとめぼれ在平成25年度, 131品種當中, 與全日本各地其他38品種一彤獲得"特A"賞, 承接越光米體系, 品種優良, 得過無數優秀賞, 光是"日本穀物檢定協會"舉辦的お米食味排行榜,就得過十次榮耀特A賞。

山形縣土生米(2kg)
一見鍾情米(2kg)

元詠蒲燒鰻

屏東縣新園鄉更是鰻魚苗的養殖重鎮,是鰻魚的育成中心,

創辦人林振勝先生就是生長在屏東縣新園鄉。

從民國69年開始,就在屏東縣新園鄉養殖日本種鰻魚,並設立舉全養殖場,從事鰻魚的養殖。

精挑體型健康完好的魚苗養殖是他的專業,近年除傳統日本鰻魚苗的養殖外,

更投入不同品種鰻魚的養殖,以回應國際對於日本種鰻魚資源保育的呼聲。

養殖魚池內,常混養其他專吃浮游生物及殘餌的蝦類,以生物多樣性方式養殖,

優化魚池養殖環境,以減少魚病的發生。於成鰻出售時,以輸送帶之方式運輸鰻魚至暫養池,

讓鰻魚如同乘坐子彈列車,出池過程鰻魚不會產生緊迫,減少魚皮膚之損傷,

鰻魚於運送包裝或加工前,均處於最好的健康狀況。

 

官方網站:http://yuanyongfish.com.tw/product.html

  • 吃粉料的日本鰻,天然無毒的養殖方法,中間沒有添加藥物飼養,由43年養殖經驗的鰻魚農自產自銷
  • 嚴選300g上下鰻魚, 肉質最Q彈, 一公斤禮盒裝, 約3~4片
  • 微風超市合作夥伴 (網站有照片) 但現場只販售170G左右的鰻魚
  • 有產銷履歷, 請見附見圖檔
元詠蒲燒鰻 (1kg,含禮盒)
元詠蒲燒鰻 兩片 (250g/片、無紙盒)

組合商品

鰻魚(1kg) + 北海道夢美人(2kg)

團購價NT$2,549

*米與鰻魚為不同溫層會分開寄送

鰻魚(1kg) + 新潟魚沼越光米(2kg)

團購價NT$2,678

*米與鰻魚為不同溫層會分開寄送

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