【友樂豆坊 JOYSOY】

  • 【友樂豆坊 JOYSOY】
    友樂的故事要從幾年前說起。
    友樂的創辦人柯易昌,有好幾個身份:在大學任教多年的食品系教授,一個鑽研黃豆奧秘多年的健康食品博士,同時,他也是兩個孩子的爸,一個熱愛攝影、煮咖啡、誠懇踏實的好丈夫。

「因為我想用最直接的方式把健康帶給人。」他便離開了服務二十餘載的教職。

正是這些在食品學上浮沉的日子,以及實驗室裡沒日沒夜地進出,讓他看見了黃豆與我們之間,還有另一種可能性。豆類製品的本質是健康,他卻認為人們為了美味口感與減低成本,在製程中添加進油炸烹調、基因改造黃豆,使得對人體有害的因子、再次埋藏於這些食物中。這些因子慢慢積累成無聲無息的慢性病,最後造成無可挽回的結果。

經過不停的努力,他告別了教室,毅然決然在2019年創立了「JOYSOY友樂豆坊」。

把這些年精心研究的健康秘訣,送到每一個想吃得健康、吃得美味的人口中,「御湯葉」手工豆皮是第一個產品系列,它濃縮了所有對於豆皮的想像,您在吃下每一口滑順鮮甜的豆皮時,也能吃到柯易昌教授對於「做食物」的滿腔用心。

「手工豆皮脆片」系列是第二個跳脫美食框架的嘗試,經過不停的研發與調整,我們終於在今年上架了「直接吃」的豆皮!零嘴型態的豆皮不僅更好的吸收了味道,也富含營養價值,值得您嘗試!

以美食會友,以健康作樂,黃豆教授的友樂豆坊,正式開張。


【友樂豆坊 JOYSOY】御湯葉 手工膨發腐竹
• 吸汁力100%的鍋底良伴!Q軟好嚼的手工腐竹。
• 御湯葉系列的手工膨發腐竹,最獨特的地方就在於表面的美麗皺褶了!富含嚼勁、吸汁力Max,源於層層堆疊的美味豆膚,不只烹煮食用,泡軟後切條用於拌炒、裹著食材製成滷味,手工腐竹真的太無敵了!

• 100% 非基因改造黃豆手工製成。
• 純素食。
• 袋裝約70g。
• 所有商品皆經過仔細的商品品管檢驗後,未添加防腐劑請您安心食用。


【友樂豆坊 JOYSOY】御湯葉 手工膨發豆皮捲
• 獨家膨發祕技!入口即化的嫩薄湯葉!
• 細嫩的豆皮純手工成捲,遇熱之後舒展的過程、將湯汁的濃醇都包裹入內!一口吸入,滿滿的薄嫩豆皮在齒頰留香。創意入鍋、適合家庭一起、最健康的湯葉料理!

• 100% 非基因改造黃豆手工製成。
• 純素食。
• 袋裝約70g。
• 所有商品皆經過仔細的商品品管檢驗後,未添加防腐劑請您安心食用。


【友樂豆坊 JOYSOY】御湯葉 手工芙蓉豆皮
• 豆皮女王!極香醇厚的芙蓉豆皮 。
• 御湯葉隆重推出——最奢華醇厚的口感,芙蓉豆皮!以最美麗的方式堆疊成層,咬起來既鮮嫩又彈牙,獨家特殊製程、健康跟美味都是上品!

• 100% 非基因改造黃豆手工製成。
• 純素食。
• 袋裝約80g。
• 所有商品皆經過仔細的商品品管檢驗後,未添加防腐劑請您安心食用。


【友樂豆坊 JOYSOY】御湯葉 手工膨發豆皮花
• 限定特典出爐!瑰麗鮮嫩的豆皮花。
• 在舌尖如玫瑰般綻放。
• 樣子像豆皮捲、卻有更彈牙Q嫩的口感。
• 在盤中像花般地含苞待放、飽含湯汁就等著在你優雅的每一口綻放!
• 100% 非基因改造黃豆手工製成。
• 純素食。
• 袋裝 70g。
• 所有商品皆經過仔細的商品品管檢驗後,未添加防腐劑請您安心食用。

御湯葉 手工膨發腐竹
適用年齡:3歲以上
產地:台灣
成分:100%非基因改造黃豆
重量:約70g
食用方式:主要用於火鍋,多孔組織易於吸收湯汁。厚度較厚,更具Q度與韌性。個人、家庭與餐廳都適合。泡軟後切條亦適合於拌炒、或是作為滷的食材。
▓火鍋煮湯▓即食泡麵▓拌炒下菜,煮法與膨發豆皮相同。
差異在於腐竹厚度較厚,產品質地更具Q度與韌性,需更長的水煮或浸泡時間。(烹煮約5分鐘或熱水泡約5分鐘冷水泡約10分鐘)
注意事項:
※產品開封後建議儘早食用完畢,
※保存時請放置陰涼乾燥處避光。
※因過程以純手工製作,豆皮難免有不規則或散碎情況,並不影響食用口感,請以產品重量為主,感謝您的體諒!
保存期限:7個月
效期:4個月以上


御湯葉 手工膨發豆皮捲
適用年齡:3歲以上
產地:台灣
成分:100%非基因改造黃豆
重量:約70g
食用方式:主要用於火鍋,多孔組織易於吸收湯汁。捲狀,遇熱水後會展開。泡軟後切條亦適合於拌炒。
▓火鍋煮湯▓即食泡麵▓拌炒下菜皆可,煮法與膨發豆皮相同。差異在於豆皮捲遇水捲開後面積變大(呈條狀),比較適合於煮鍋類或泡麵,若欲用於拌炒、則需泡軟後再裁切成適合大小。

▓滷  
1.豆皮捲先用熱水或冷水泡過變軟(水中不加食鹽或醬油)
2.準備滷汁(糖、油、醬油、水、調味料)並煮沸
3.加入泡過的豆皮捲,繼續加熱滷至入味
4.適當軟硬度後取出即可食用
注意事項:
※產品開封後建議儘早食用完畢,
※保存時請放置陰涼乾燥處避光。
※因過程以純手工製作,豆皮難免有不規則或散碎情況,並不影響食用口感,請以產品重量為主,感謝您的體諒!
保存期限:7個月
效期:4個月以上


御湯葉 手工芙蓉豆皮
適用年齡:3歲以上
產地:台灣
成分:100%非基因改造黃豆
重量:約80g
食用方式:主要用於火鍋,多孔組織易於吸收湯汁。厚度較厚,軟中帶Q。(建議事先泡過)、泡軟後適合於拌炒、滷

▓火鍋煮湯
1.乾燥芙蓉豆皮先用熱水或冷水泡過變軟(使用熱水泡約5分鐘或冷水泡約10分鐘)
2.將泡過的芙蓉豆皮與其他配菜等一起置於鍋中並加入適當水量與調味料
3.煮開後即可食用

▓拌炒入菜
1.乾芙蓉豆皮先泡過(使用熱水泡約5分鐘或冷水泡約10分鐘)撈起備用,如覺豆皮面積太大可再切成適合大小
2.油入鍋適當加熱
3.將泡過的芙蓉豆皮與其他配菜一起入鍋翻炒
4.待配菜適當熟度後加入調味料
5.離火後即可食用

▓滷
1.乾芙蓉豆皮先用熱水或冷水泡過變軟(水中不加食鹽或醬油
2.準備滷汁(糖、油、醬油、水、調味料)並煮沸
3.加入泡過的芙蓉豆皮,繼續加熱煮至入味
4.滷至是當軟硬度即可食用
注意事項:
※產品開封後建議儘早食用完畢,
※保存時請放置陰涼乾燥處避光。
※因過程以純手工製作,豆皮難免有不規則或散碎情況,並不影響食用口感,請以產品重量為主,感謝您的體諒!
保存期限:7個月
效期:4個月以上


御湯葉 手工膨發豆皮花
適用年齡:3歲以上
產地:台灣
成分:100%非基因改造黃豆
重量:約70g
食用方式:
主要用於火鍋,多孔組織易於吸收湯汁。捲狀,遇熱水後會軟化、但維持捲狀。泡軟後切條亦適合於拌炒。
▓火鍋煮湯▓即食泡麵▓拌炒下菜皆可,煮法與豆皮捲相同。
差異在於豆皮花遇水之後較容易維持捲狀、口感更有層次,因此也同樣適合於煮鍋類或泡麵,若欲用於拌炒、則需泡軟後再裁切成適合大小。
▓滷  
1.先用熱水或冷水泡過變軟(水中不加食鹽或醬油)
2.準備滷汁(糖、油、醬油、水、調味料)並煮沸
3.加入泡過的豆皮花,繼續加熱滷至入味
4.適當軟硬度後取出即可食用
注意事項:
※產品開封後建議儘早食用完畢
※保存時請放置陰涼乾燥處避光。
※因過程以純手工製作,豆皮難免有不規則或散碎情況,並不影響食用口感,請以產品重量為主,感謝您的體諒!
保存期限:7個月
效期:4個月以上

【溫馨提醒】因過程以手工製作,難免有不規則或散碎情況,並不影響食用口感,請以產品重量為主,感謝您的體諒!

【注意事項】產品包裝可能會稍做調整,請以實際出貨商品為主。

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